Milujete čokoládu, no hľadáte zdravšiu alternatívu bez obetovania chuti? Čokoládový koláč bez múky a masla je vlhký, lahodný a prekvapivo jednoduchý na prípravu. Tento recept je ideálny pre každého, kto chce ľahší dezert bez výčitiek, či už na domáce posedenie pri káve, netradičné raňajky, alebo ako sladká pochúťka. S minimom surovín a krátkym časom prípravy si ho zamilujete. Ako si pripraviť tento zdravý čokoládový koláč, ktorý budete chcieť opakovať? Poďme na to a objavte čaro lahodnej dobroty!
Čo robí tento koláč výnimočným?
Tento čokoládový koláč bez múky a masla je špeciálny vďaka jednoduchým, dostupným surovinám, ktoré spájajú zdravie a chuť. Zrelé banány nahrádzajú cukor a dodávajú vláčnu textúru, ovsené vločky slúžia ako zdravá alternatíva múky, a horké kakao prináša intenzívnu čokoládovú arómu. Môžete pridať čokoládové kúsky, orechy alebo iné prísady podľa vašej fantázie, čím si koláč prispôsobíte. Výsledkom je dezert, ktorý je nielen chutný, ale aj výživný a šetrný k vášmu telu.
Ingrediencie (na menší/stredný koláč):
- 2 veľmi zrelé banány
- 2 vajcia
- 60 ml oleja (slnečnicový, kokosový alebo iný podľa preferencie)
- 100 g trstinového alebo bežného cukru
- 50 g horkého kakaového prahu
- 50 g ovsených vločiek
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- Voliteľné: čokoládové kúsky, nasekané orechy alebo sušené ovocie
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 180 °C a vymastite formu na koláč (napríklad na biskupský chlieb).
- V miske roztlačte banány vidličkou, kým nevznikne hladké pyré.
- Pridajte vajcia, olej, vanilkovú esenciu a cukor. Dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili do hladkej zmesi.
- Prisypte ovsené vločky, kakao, prášok do pečiva a štipku soli. Jemne premiešajte krúživými pohybmi, kým sa všetko ne spojí.
- Ak chcete, pridajte čokoládové kúsky, orechy alebo sušené ovocie pre extra chuť a textúru.
- Cesto vylejte do pripravenej formy a pečte 30–35 minút. Skontrolujte špajdľou – ak vyjde jemne vlhká, koláč je hotový. Neprepekajte ho, aby zostal šťavnatý.
- Nechajte koláč úplne vychladnúť pred vyklopením, keďže bez múky je krehkejší.
Tip navyše:
Skladujte koláč v chladničke – po pár hodinách sa jeho chuť ešte zintenzívni. Podávajte ho chladený ako osviežujúci dezert alebo ho krátko zohrejte v mikrovlnke pre extra vláčnosť.
Výhody čokoládového koláča bez múky a masla
- Zdravší dezert: Banány a ovsené vločky robia koláč výživným, s nižším obsahom kalórií ako klasické recepty.
- Jednoduchá príprava: Všetko zmiešate v jednej miske za pár minút – ideálne pre zaneprázdnených ľudí.
- Všestrannosť: Koláč je skvelý na raňajky, desiatu alebo ako zdravá maškrta k popoludňajšej káve.
- Prispôsobiteľný recept: Pridajte škoricu, kokos, sušené brusnice alebo iné prísady pre variáciu chuti.
- Bezlepková alternatíva: S certifikovanými bezlepkovými ovsenými vločkami je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou na lepok.
Tipy na dokonalý výsledok
- Zrelé banány sú kľúčové: Čím zrelšie banány (s hnedými škvrnami), tým sladší a vlhkejší bude koláč.
- Kvalitné kakao: Použite horké kakao bez pridaného cukru pre bohatú čokoládovú chuť.
- Experimentujte s príchuťami: Skúste pridať štipku škorice, kardamónu alebo nastrúhanú pomarančovú kôru pre unikátny nádych.
- Skladovanie: Koláč vydrží v chladničke 3–4 dni v uzatvárateľnej nádobe. Môžete ho aj zamraziť na neskoršie použitie.
- Porcie: Ak chcete väčší koláč, zdvojnásobte množstvo surovín a použite väčšiu formu, no sledujte čas pečenia.
Užite si čokoládovú pochúťku bez výčitiek
Čokoládový koláč bez múky a masla je dokonalým spojením zdravia, chuti a jednoduchosti. Jeho vlhká textúra a intenzívna čokoládová aróma vás očaria, či už ho pripravujete pre seba alebo pre hostí. Tento recept je ideálny pre milovníkov sladkého, ktorí chcú zdravšiu alternatívu bez kompromisov. Vezmite banány, kakao a pustite sa do pečenia – vaša kuchyňa sa čoskoro naplní neodolateľnou vôňou! Začnite ešte dnes a objavte dezert, ktorý si budete chcieť zopakovať znova a znova.
